Khi đặt chân đến Hội An, du khách không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất cổ kính này. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian truyền thống và những món ăn tinh túy, Anabas Restaurant chính là địa điểm lý tưởng để bạn khám phá trọn vẹn hương vị của Hội An.

Ẩm Thực Hội An Đặc Sắc Tại Anabas Restaurant

Anabas Restaurant tự hào mang đến cho thực khách một thực đơn phong phú với các món ăn đặc sản nổi tiếng của Hội An. Mỗi món ăn đều được chế biến theo nhiều cách khác nhau, giữ nguyên hương vị truyền thống nhưng được biến tấu, sáng tạo để phù hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng thực khách.

• Cao Lầu: Đây là món ăn nổi bật của Hội An với sợi mì dày, vàng óng và hương vị đặc trưng. Tại Anabas, cao lầu được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, kết hợp hoàn hảo với thịt heo nướng, giá đỗ và rau sống.
• Mì Quảng: Mì quảng tại Anabas mang đến sự kết hợp tinh tế của sợi mì to bản, nước dùng đậm đà và các nguyên liệu như tôm, thịt heo và trứng cút. Ăn kèm với mì Quảng không thể thiếu đó là rau sống, rau được nhà hàng đặt mua ở làng rau Trà Quế xanh sạch nổi tiếng. Mì quảng không thể thiếu trong thực đơn của bất kỳ ai yêu thích ẩm thực Hội An.
• Hoành Thánh: Được chế biến với sự khéo léo và tinh tế, hoành thánh tại Anabas có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, từ hoành thánh chiên giòn đến hoành thánh nước mềm mại, mỗi cách chế biến đều mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
• Bánh Bông Hồng Trắng: Một món ăn không thể thiếu khi nói đến đặc sản Hội An. Bánh bông hồng trắng tại Anabas được làm từ bột gạo và nhân tôm thịt, được hấp chín và dậy mùi thơm ngon, hấp dẫn.
• Bánh Xèo: Những chiếc bánh xèo giòn rụm, nhân đầy đặn với thịt heo, tôm và giá đỗ, kết hợp cùng rau sống và nước chấm đặc trưng là một phần không thể thiếu trong thực đơn của Anabas.

Còn rất nhiều món ngon khác trong danh sách đặc sản Hội An ở nhà hàng đang chờ đón bạn. Với thực đơn đa dạng, không thể thiếu các món ăn đậm chất địa phương được nhà hàng phục vụ. Ngoài các món đặc sản, Anabas còn nổi tiếng với các món cá nướng được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon từ chính vùng biển, vùng sông ở Hội An, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của cá và được chế biến theo nhiều cách khác nhau cùng với các gia vị truyền thống.

Không Gian Đặc Trưng Và Độc Đáo

Anabas Restaurant được thiết kế với hai không gian riêng biệt, đáp ứng nhu cầu và sở thích của mọi thực khách. Khu vực trong nhà mang phong cách kiến trúc cổ kính, tái hiện lại vẻ đẹp và sự thanh lịch của phố cổ Hội An. Mỗi chi tiết, từ đèn lồng đến bàn ghế, đều được chăm chút tỉ mỉ, tạo nên một không gian ấm cúng và gần gũi. Trong khi đó, khu vực ngoài vườn là nơi du khách có thể ngồi dưới bóng cây xanh mát, hòa mình vào thiên nhiên và tận hưởng không khí trong lành. Đây cũng là nơi lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình, bạn bè hoặc những buổi hẹn hò lãng mạn.

Đầu Bếp Trương Văn Trúc Am Hiểu Sâu Sắc Về Ẩm Thực Hội An

Đứng sau thành công của Anabas Restaurant là đầu bếp trưởng Trương Văn Trúc, người con của Hội An, người đã dành cả cuộc đời để gìn giữ và phát triển nền ẩm thực của vùng đất mình yêu quý. Với sự am hiểu sâu sắc về ẩm thực địa phương và niềm đam mê nghề bếp, anh Trương Văn Trúc mang đến cho thực khách những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đậm đà bản sắc văn hóa của Hội An.

Nguyên Liệu Tươi Ngon, Nguồn Gốc Rõ Ràng

Anabas Restaurant luôn đặt chất lượng nguyên liệu lên hàng đầu, được chọn lọc kỹ lưỡng từ chính vùng đất Hội An.Chúng tôi cam kết mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với những nguyên liệu tươi ngon nhất, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những nguồn cung cấp uy tín ở Hội An và đối tác.

• Rau củ quả – Hương vị quê nhà trong từng chiếc lá: Tất cả các loại rau củ quả sử dụng tại Anabas đều được đặt hàng trực tiếp từ làng rau Trà Quế nổi tiếng. Với phương pháp trồng trọt truyền thống, không sử dụng hóa chất, rau củ Trà Quế mang đến hương vị thơm ngon tự nhiên và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Hải sản tươi sống – Quà tặng từ biển cả: Hải sản tươi sống như cá, tôm, mực… được cung cấp bởi các ngư dân địa phương. Nhờ vậy, chúng tôi luôn đảm bảo hải sản tươi ngon nhất, giàu dinh dưỡng và giữ được hương vị đặc trưng của biển cả.
• Thịt tươi – Chọn lọc kỹ càng từ những con vật khỏe mạnh: Thịt sử dụng tại Anabas đều được chọn lọc kỹ càng từ những đơn vị cung cấp uy tín ở Hội An, đảm bảo con vật khỏe mạnh, được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên. Điều này giúp đảm bảo thịt có chất lượng tốt nhất, thơm ngon và không chứa chất bảo quản.
• Nước mắm Cẩm Thanh đậm đà: Nước mắm Cẩm Thanh nổi tiếng với hương vị đặc trưng, được làm từ cá cơm tươi và muối biển. Chúng tôi sử dụng nước mắm Cẩm Thanh để nêm nấu hoặc làm nước chấm tạo nên những món ăn đậm đà hương vị Hội An.

Anabas Restaurant không chỉ là nơi thưởng thức các món ăn đặc sản của Hội An mà còn là điểm đến để bạn trải nghiệm văn hóa và lịch sử của vùng đất này. Với thực đơn phong phú, không gian độc đáo và sự phục vụ tận tình từ đội ngũ nhân viên, Anabas Restaurant hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy ghé thăm Anabas Restaurant để khám phá và thưởng thức những món ăn tuyệt vời của Hội An trong một không gian đầy chất thơ và lịch sử.